Owoce borówki wysokiej są soczyste i bardzo smaczne. Posiadają bardzo dużą wartość odżywczą oraz dietetyczną. Dzięki ogromnej zawartości błonnika wpływają na poprawę przemiany materii. Oprócz tego owoce borówki posiadają szereg właściwości leczniczych. Duża zawartości antocyjanów (barwnik niebieski) sprawia, że borówka wysoka działa regeneracyjnie na ludzki wzrok. Ponadto antocyjany razem z witaminami A, C i E posiadają właściwości przeciw rodnikowe, co skutecznie przeciwdziała chorobom nowotworowym i innym chorobom cywilizacyjnym. Innym istotnym składnikiem borówki wysokiej są fitoestrogeny, które skutecznie przeciwdziałają arteriosklerozie i chorobom serca oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi. Te i inne właściwości zdrowotne borówki wysokiej sprawiły, że nazywa się ją często owocem XXI wieku.
|
|